Affären låg från början inhyst i Villan, byggd år 1891. Det var ingång till butiken på hörnan och sortimentet bestod till stor del av specerivaror.
August Hansson startade affären i slutet på 1890 talet. Sedan övertog August syster Albertina affären tillsammans med sin man Peter Sjöberg. Affärens sista ägare var deras son Magnus som tillsammans med hustrun Greta drev affären till nedläggningen. Sjöbergs fastighet innefattade även Olas Skog samt eget jordbruk, med en stor ladugård som var belägen där idag E20 löper fram. Olas Sväng kallades den gamla infarten till samhället.
I början av 1900-talet expanderade verksamheten, affären flyttade in i den nya byggnaden bredvid och utökades nu med avdelningar för charkuteri, mejeri och manufakturvaror samt bageri. Villan gjordes i samband med detta om till enbart bostad för ägarfamiljen. Villan är i stort sett identisk med byggnaden idag år 2024.
På 1950-talet tillkom också 3 bensinpumpar belägna mellan riksvägen och butiken. Märket var SHELL.
Bageriet tillhörande affären fick namnet Floda Bageri. Vid denna tid var postadressen i Tollered Floda vilket kan förklara bageriets namn. I allmänhet benämndes att man handlade hos ”Sjöbergs” eller ”Dabbes”, både om det gällde butik eller bageri.
Bageriet tillverkade förutom matbröd även konditorivaror. Floda bageri var allmänt känt för sina goda och välsmakande bakverk långt utanför Tollered. Det berömda ”Floda Brödet” som var bakat på surdeg hade färg och smak närmast att likna med kavring. Detta levererades med bageriets brödbil till ett stort antal butiker allt från Göteborg till Alingsås med omnejd. Bageriets borgmästarkransar, wienerbröd och mandelkubbar minns fortfarande många med goda smakförnimmelser i munnen. Skorpor och Lussekatter inte heller att förglömma.
Efter 80 år, i början av 1970-talet, avvecklades Sjöbergs affär och Floda Bageri.
Senare har många olika verksamheter huserat i lokalerna: antikhandel, möbler och belysning, frisör, Bengt Hägglund AB, sko- och klädförsäljning, för att nämna några.
Bakugnen finns fortfarande kvar i bageribyggnaden, dock inte intakt. Villan är idag privatägd och i affärslokalerna finns Pizzerian ”Tuppen”, döpt efter filmen med samma titel som spelades in i Tollered 1980.
Några av de som arbetade i Sjöbergs affär och Floda Bageri under åren var: Tomas Jacobsson, Erik Eliason, Eberhard Stenke, Gunnar Axelsson, Uno Samuelsson, Bengt Svantesson, Kurt Nyblom, Ingvor Svensson, Tord Olsson, Evert Arlevik, Ann-Marie Samuelsson, Linnea Jansson, Teli Samuelsson, Anna Robertsson, Greta Robertsson, Helga Nellis, Bertil Pettersson, Anna-Lisa Larsson, Evert Larsson, Hulda Axelsson, Gösta Axelsson, Bengt Eliasson, Rune Nyblom, Axel Karlsson, Ingemar Olsson, Bertil Åkerblom, Kerstin Eriksson, Dagmar Efraimsson, Svea och Lisbeth Davidsson, Einar Enelund, Signe Karlsson, Dennis Jacobsson, Britt Svantesson, Sylvia Karlsson, Kalle Åstrand, Lisa Larsson, Margit Olsson, Benny Ewer och Kjell Andreasson.
Sjöbergs villa omgärdades av en vacker trädgård i vilken Evald Svantesson flitigt bidrog med sina insatser under 1950-talet.
En anekdot från Benny Ewer
Det första jag minns som barn var: När vi fick besök på söndagarna, då fick vi barn ofta springa ner till Sjöbergs och handla kaffebröd. Det som fanns hemma var nästan uppätet av oss barn. Hade vi tur kunde herr Sjöberg komma och öppna och sälja lite kaffebröd till oss, då fick vi ofta någon banan eller annan frukt. Herr Sjöberg var alltid givmild och snäll mot oss barn. Bageriet innehöll även konditori, bageri, speceri och mjölkavdelning, samt manufaktur.