Värdshuset spelade en central roll i samhället. Där hölls bröllop, begravningar och andra tillställningar. Men det var framför allt en samlingsplats för ungdomar, men även en och annan äldre stamgäst fanns också. Det var öppet till kl 22.00 på kvällarna. Många är de män som träffat sina blivande fruar på Värdshuset där många unga kvinnor arbetade.
Värdshuset bestod av tre våningar. På entréplan fanns det matsalar och café. Övervåningen hade lägenhet med 2-3 rum för krögarfamiljen, förrådsutrymmen, 4-5 rum för uthyrning samt en stor terrass på baksidan ovanpå postens lokaler. I källarvåningen fanns det ett stort rum som kallades ”källarlokalen”. 1945 var det en bordtennistävling där, annonserad i Göteborgspressen och förmodligen den första bordtennistävlingen i Tollered. Föreningarna Tollereds IF och IK Nääs hade oftast sina styrelsemöten där. Några lagerutrymmen fanns det också i källaren, i ett av rummen var det en liten bassäng som Nääs Konsum lånade till advent för att luta långan till lutfisk.
När man kom in i entrén fanns det till vänster ett litet caférum med en monter som innehöll tidningar godis och div kaffebröd. Glass fanns också. Förutom kaffe och läsk fanns det pilsner, klass 2 á 90 öre per flaska. Till höger innanför entrén var matsalen för tjänstemän med vita dukar på borden. Längst in i entrén fanns ett biljardbord. Många är de partier som under åren spelats där.
Rakt fram var ett större rum. Där serverades lunch på vardagarna till subventionerat pris för anställda vid Nääs Fabriker. Till vänster fanns en bardisk och till höger i hörnet stod en jukebox. I detta rum fanns också en TV-apparat. Vid denna fanns en dörr, som gick från matsalen ner till källaren och till toaletterna. I källaren fanns även rum där olika klubbmöten kunde hållas. Det fanns även en mynttelefon för 10-öringar.
Stora kalas, begravningar och bröllop var en stor del av Värdhusets verksamheter. Deras fantastiska Julbord var känt vida ikring.
På 1960 talet var Sven Sühl krögare. Sven åkte ståndsmässigt i en vit Ford Fairlane 1963 med röd inredning. De sista krögarfamiljerna som drev Tollereds Värdshus var, Falk, Olofsson, Sühl och Florell. Verksamheten pågick tills i början av 1980-talet.
Några som varit anställda på Värdshuset är Kari Johansson, Maja-Stina Jacobsson, Maj-Lis Hallqvist, Eva och Rose-Marie Sühl, Christina Eliasson, Ing-Britt Nilsson och Vivan Hansson med flera.
Extrapersonal som hjälpte till att servera vid bröllop, begravningar och kalas var bland andra Elin Eriksson, Alfhild Söderblom,Ingeborg Hansson och Helga Nellis. Städerska under Olofssons tid var Maja på ”Hällbodal” Karlsson.
